Salade mexicaine en 2 temps, 3 mouvements


Voici l'une de mes recettes préférées, facile et rapide à réalisée. Cette salade ultra colorée, aussi délicieuse que nutritive, saura vous plaire, j'en suis certaine!

Rendement : environ 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients
  • 1 boîte (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 boîte (341 ml) de maïs en grains, rincés et égouttés
  • 1 poivron (la couleur de votre choix) coupé en petits dés
  • 2 oignons verts hachés
  • 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à table) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à table) de miel ou de sirop d'érable
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
  • sauce tabasco au goût
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et le tour est jouer ! 
Pour obtenir un repas complet, accompagnez votre salade d'un petit pain et de fromage.


*Conseil : Laissez reposer la salade quelques heures au frigo pour qu'elle développe toute sa saveur.